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狗死人慌?毛孩的食安誰來把關

美國FDA自2007年以來,接獲超過3600例犬貓因食用來自大陸原料的雞肉乾零食生病的投訴,其中包括580隻犬及10隻貓食用後因腎衰竭而死亡的案例,而相關的廠牌自去年開始也一直召開回收,其中不乏知名品牌,消費者針對廠商所提出的集體訴訟也正在進行中。

FDA於10/22發佈新聞稿,警告消費者讓毛孩食用大陸製的雞肉乾或雞肉製零食有潛在的致病風險,雖然在六年來FDA收到了不少投訴,但至今始終無法找出原因,在FDA網站上也有相關的檢驗報告,以及致獸醫的信函,請求獸醫們提供更多臨床病人的資料以協助調查。

在給獸醫的信件中,FDA解釋了為何要協助調查及提供檢體讓FDA所屬的Veterinary Laboratory Investigation and Response Network (Vet-LIRN)實驗室檢驗。

此外FDA也持續警告飼主食用這些零食的嚴重性,並提供自我檢測方法如何避免,以及不能將雞肉乾當做主食,同時鼓勵飼主如果發現有下列症狀時,如食後數小時內發生厭食、厭動、嘔吐、腹瀉(有時帶血或粘液)、嗜飲水、及/或尿量增加,立即與獸醫聯繫諮詢。這些病情嚴重者可能會發生腎衰竭、胃腸道出血、及一種罕見的腎臟病變。 大約60%的病例有胃腸道症狀,約30%的病例有腎臟及泌尿系統病變。其餘病例症狀不一,有虛脫、抽搐、皮膚病變等。

在整起大陸雞肉乾致病的事件調查中,較大的進展是在今年年初,美國紐約州農業市場局檢測到部份雞肉乾零食含有數種美國禁用的抗生素殘留,而這些抗生素無疑的是大陸雞隻養殖時所使用在雞身上的,但美國是禁止使用的,因此造成一些品牌如Waggin’ Train、Canyon Creek treats, and Milo’s kitchen的雞肉乾下架回收。在市面上產品下架之後,FDA收到的問題投訴即下降不少,但FDA認為是因為廠商自行下架,造成市面上產品短缺,所以投訴變少,而不是與被驗到有抗生素殘留有關,而且FDA也不認為抗生素殘留與犬貓生病有直接關聯,但也不排除如果一次吃過量仍然有可能致病。

另外一個進展則是發現有數百員工,專營寵物肉乾類零食出口到美國的大陸煙台飛鳥公司疑似將製造肉乾裡所使用的成份﹣﹣食品級甘油誤植成工業級甘油,目前大陸也嚴禁該公司的產品出口。但是究竟是不是所謂的抗生素殘留或工業用甘油惹的禍,使得這麼多隻犬貓生病或死亡?目前仍不得而知而且也很難令人相信是主因。然而大陸之前就曾爆發過用廉價且有毒性的乙二醇來替代甘油混入感冒咳嗽糖漿或退燒藥中,造成病人服用後出現腎衰竭現象,因此若最後證實寵物食品中的甘油也是假的,其實也不令人意外。

該探討的是,為什麼寵物食品會出現「甘油」這種成份,姑且不論它究竟是工業用的,還是食品級,甚至是假成份,用乙二醇偽裝的。

在食品加工的技術中,甘油被用在臘製品、肉乾、果汁、果醋、香腸、酒類中,主要用途是鎖水、保溼。大陸不久前才爆發用豬肉著色偽裝成牛肉乾販售,再回顧之前用三聚氰胺來偽裝成蛋白質以矇混檢驗以符合標準過關,那雞肉乾中沒有雞肉,或用了什麼化合物,也就很合理了,只是還需要調查結果出爐才能確定原因。

由於美國FDA大動作的發佈大陸問題雞肉乾進展報告,自然也引起全球媒體關注。而美國彭博新聞社隨即發佈了一則評論文章,標題十分驚悚:大陸殺了你的狗,你是下一個嗎?(China Killed Your Dog. Are You Next? ),文章作者列舉了多宗中國食品安全事故以證明問題的嚴重性,包括中國航空向乘客發放過期食品。文章作者認為追查了這麼多年,美國完全無法保證大陸進口的寵物食品的安全,更讓人擔心的是美國從中國進口的人類食品從2003年的21億噸增長到了2013年的41億噸。

以美國法規之完善及檢測方法如此精良,都還找不到大陸問題雞肉乾的致病原因,現在更要重新提案動物食品規則,要求動物食品製造商遵守衛生操作方法,避免造成疾病的細菌、化學物質與其他有毒物質進入動物食品。反觀台灣,寵物、經濟動物全規農委會管,連個寵物食品安全法還躺在立法院被延宕至今,毛孩的食安問題完全沒有人可以保證。

身為毛孩唯一健康把關的家長,對於毛孩的零食要如何挑選,才不會誤中地雷?
以下為幾個方法:
1.別餵食太多零食:即使是健康的犬貓,每天食用零食都不應佔一天餐量的10-15%,以避免一次大量食用大量的問題零食影響肝腎,也不會因吃太多零食而營養不均衡。
2.零食最好是在地生產:別購買來路不明的零食,尤其是大陸製,在這麼多犬貓生病、死亡的原因未釐清之前,大陸製的雞肉乾應儘量避免,即使是大廠牌也是一樣。
3.零食應該是高品質:凡是大賣場隨處可見,銷售期很長,或沒有任何標示的、散裝的,都應該避免。
4.採用人食等級原料製成:只要是產品標示有令人疑慮的任何添加物或防腐劑,最好避免,最好是有標示人食等級原料製成才令人安心。但即使是標榜人食等級,如果你自己不敢吃,那也不要讓毛孩吃。
5.有時間可自己動手做:如果你的毛孩很喜歡雞肉乾,有時間可以自己在家用烤箱或烘乾機自己動手做,不僅家長放心,毛孩也吃的開心。

毛孩的健康需要家長多點心思把關,以免造成終身的遺憾。

有關整起事件可見美國FDA網站http://www.fda.gov/AnimalVeterinary/SafetyHealth/ProductSafetyInformation/ucm360951.htm

 

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